hennys

Jepp, nu är det över med alla jul/nyår/mys kvällar. I alla fall på vardagar. Vi har ätit mer än vi brukar dessa dagar. Så nu tänkte jag ta tag i det, innan det går för långt. Så dagens middag blir. Viktväktarnas broccoli soppa med en macka till. Recept på denna supergoda soppa;

4 port. (0,5p per port)

2 stånd broccoli
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
2 buljngtärningar
1liter vatten
1dl matlagningsgrädde
salt och peppar

Skär purjo och vitlök i mindre bitar. Lägg i kastrull tillsammans med buljongtärningarna. Tillsätt broccolin, och häll på vattten så det täcker. Koka 10-15 min. Mixa till en slät soppa och smaka av med salt, peppar och 1dl matlagningsgrädde (max 7%)

Smaklig måltid!

Funderar ju på att börja åka på möten. Såg att det finns i Strömstad, men det var stängt denna vecka så det får väl bli nästa vecka då..