hennys

Här kommer recetet på knäckpajen. Uppfyllde inte alla mina förväntningar, men helt godkänd.

2 1/2 dl mjöl
100 g smör
2 msk socker
1 äggula

2 ägg
1 1/2 dl farinsocker
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör
2 dubbeldaim

Hacka ihop mjöl, socker, smör och äggula och arbeta i hop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda ca 10 min, 150 C. Rör samman ägg, farinsocker, sirap, vaniljsocker och salt. Vispa i smöret och häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Hacka daimen och strö över kakan. Låt kallna. Servera med en klick vispad grädde.

Receptet hittat på www.bloggfamiljen.se