Äppelmuffins med knäckigt täcke
Här kommer receptet på de underbara äppelmuffinsarna jag bakade förut!
Äppelmuffins med knäckigt täcke
2dl fint tärnade äpplen
1 ägg
3/4 dl socker
3msk smör
1 3/4 dl mjöl
3/4 tsk bakpulver
3/4 tsk vaniljsocker
3msk grädde
Knäck
3msk sirap
3msk smör
50 gram mandelspån
Sätt ugnen på 175 grader. Tärna äpplena fint.
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret.
Blanda de torra ingredienserna.
Blanda ner smör, grädde, de torra ingredienserna och äpplena i smeten.
Klicka ut i muffinsformar, som står i en muffinsplåt.
Grädda ca 15 min. Efter du tagit ut kakorna ur ugnen höjer du ungsvärmen till 250 grader.
Blanda sirap, smör och mandelspån i en kastrull, låt småkoka 3-5 min. Knäcken ska få lite färg och bli simmig.
Fördela knäckmassan över de gräddade kakorna och grädda dem i ytterligare 3-5 min.
Kan tänka mig att dessa är supergoda att äta tillsammans med en god vaniljglass eller en fluffig vaniljsås!
Men de var även supergoda att äta som de var!
Godaste jag bakat på mycket länge!
Första gången
Premiär för Ville på bio idag. Hela familjen såg Hokus Pokus Alfons Åberg. Å det gick riktigt bra, Ville gillade bio lika mycket som storasystern. Mysigt!Ett terapivarv med S & V och nu har jag länsat det sista av barnens lördagsgodis, hm.. Undrar varför det alltid blir så. Måndag i morrn å nu tänkte jag att vi skulle satsa på att skippa vab och sjukdagar. Vill att veckan ska innehålla (förutom jobb, förskola och familjeliv), terapivarv, löprunda och håbolsträning. Ja ambitionen är hög, hoppas kunna fullfölja detta!Å vet ni vad, de närmar sig Ullared :)Nu ska jag krypa upp i soffhörnet och se klart Wallander filmen, resten av familjen sussar redan så sött! Kram på er!Lyckad helg!
Fredagskvällen blev så bra och mysig! Taco, fredagsmys och kusinlek med finaste Agnes i Säbyn. Julklappslottning, fika och.skratt. Och liite hög ljudnivå. Nästan hela familjen, bara Adam & Anton som fattades. Gillar sånna fredagar, härliga familj! Annie tycker dock det vore bättre om kusinen bodde i huset bredvid oss. -Mamma, då skulle vi kunna leka oftare :) 
Trots den dåliga uppladdningen gick det bra idag, inte lika bra som ifjol men 11km klarade jag av. Nöjd!Hem och förbereda middag till finbesöket.Blev några timmar med mat, skratt, bus, lite tjiv, fika, mys och bus!Innan Annie somnade sa hon. -Mamma, det är så mysigt när alla är här. Kan inte annat än instämma! Det är lyxigt att utöver mina egna fina ungar få ha två sötnosar till. Att se Freja & Ville skratta så de kiknar tillsammans vid matbordet (att de också smög in med skålen skruvar på Villes rum och mosade i sängen är en helt annan sak) eller att få se Ebba stråla av lycka när hon tillsammans med Annie leker med ponnyhästar. När Freja blir ledsen och kryper upp i Andreas knä eller när Ebba sträcker upp armarna och gosar sig i mitt knä!Det kallar jag LYCKA!Surt sa räven
Å herregud!
Sitter här och dricker citronvatten.
Intalar mig själv att det kan få mig att orka lite mer i morrn.
Säkert inbillning, men letar efter varje liten möjlighet.
Efter några riktigt jobbiga veckor med feber, förkylning, frossa, huvudvärk och sängliggande, är jag inte direkt uppladdad som jag borde. Innan jag blev sjuk sprang jag milen på timmen. Inte nån supertid för gemeneman kanske, men för mig ett jätte framsteg.
Sen den 25 augusti har jag sprungit 5 km, haha den uppladdningen kan man nog kalla obefintligt.
MEN vet ni vad.
I morrn klockan 11 kommer jag stå på tavlan redo för att starta.
Tillsammans med vad jag hoppas blir många andra ska jag springa loppet
SPRING FÖR LIVET
Ett gatlopp som går på Eds olika gator.
Imponeras av Henrik som är drivkraften bakom detta.
Han har lyckats engagera såväl den lokala F & S föreningen, Snörrumskolan och Hagaskolan och banken på orten.
Man springer så långt man orkar, och skänker en peng till Cancerfonden eller Rädda barnen.
Jag kommer skänka 10:-/km jag orkar till vardera insamlingskonto.
Om ni vill läsa mer om detta så kolla in hemsidan
Spring för Livet finns också på FB
För även om man inte orkar så långt så gör man skillnad!
Mitt mål var att slå förra årets resultat, 18km, troligtvis blir det inte så men jag lovar iaf att Springa för Livet och jag hoppas att ni gör det samma!
Host host
Lilla sjuklingen!Idag i egen valda kläder.Ungen älskar sina Me&I tröjor med tryck. Å de gör jag oxå!Storasystern fick åka till Vesslan, till hennes stora glädje. Så idag blir det en slappar dag och så hoppas vi att hostan ger med sig. Inte alls kul å vara liten och sliten.Ne, soffmys ett tag till innan vi får hitta på nåt kreativt :)V A B
Jaha, så gick det med min vabfria höst. Fick hämta Ville, hosta å sliten. Ups! Trodde nog det skulle gå men tji fick jag. Inte mycket att göra. Soffhäng och lite pysslande här hemma. Passar på att byta gardiner i vardagsrum. Hoppas på en tur till EM när A kommer hem, måste ha lite "lulllull". Allt är ju turkost nu. Nu blev färgtemat svart, vitt och mossgrönt. Mysigt!Ska även hämta nya telefonen idag :)Kram på erSpontantur
Överraskade både våra barn och oss själva med en tur till Liseberg igår!
Vilken kanondag vi fick, trots alla långa köer.
Stannade till stängning, för det gjorde alltid jag när jag var liten.
Kan fortfarande komma ihåg hur spännande det var när mörkret lägger sig och alla ljusen tänds.
Den känslan finns kvar, det känslan vill jag att mina små ska få med sig.
Vi åkte karuseller, åt popcorn, sockervadd och godis, fikade medhavd fika, spelade på chokladhjul, Annie vann! Skrattade, busade och bara hade det underbart!
Slänggungan är min favorit och Annie vågade åka den med mig. Jag var livrädd hela tiden (börjar bli gammal!!) Annie skrattade så hon tjöt och höll händerna rakt upp i luften (jag benhöll i korgen) haha!
Denna dagen kommer vi leva på länge, både vuxna & barn!
LYCKA!
Pimp My Tårta
Nu har jag anmält mig och en av mina tårtor till tävlingen Pimp My Tårta.
Något jag inte trodde jag skulle våga.
Skrämmande men kul!
Intressant å se om någon går in och gillar just min tårta.
Var ett ganska lätt val då jag skulle ta en av alla mina tidigare gjorda tårtor.
Valde den som betyder mest för mig, den som är tillägnad mina två godbitar.
Tårtan är gjort helt enligt deras egna önskemål.
När Annie på sin födelsedag fick se tårtan blev hon så glad att hon började gråta.
Det är ett fint betyg!
Men nu behöver jag er hjälp.
Surfa in på
Leta upp min, tryck på Gillar knappen.
Vill man kan man lämna en motivering och på så vis vara med och tävla om goda priser.
Men man behöver inte lämna det utan det räcker att gilla bilden.
TACK!
Bakat lite :)
Chokladsnittar, en av mina favoriter. En riktig barnsomskaka. Mamma bakade ofta dessa. Receptet är ur boken Sju sorters kakor, en av mina bästa böcker.Dock missade vi ägget som skulle penslas innan pärlsockret. Eftersom mina små var med så gick det lite för fort. Hade pärlsocker över heeela köksgolvet, jaja. De tyckte att det var roligt (å gott) iaf.underbar torsdag
Solsken, underbara solsken!
VM-dag på jobbet så dagen har spenderats utomhus. Även på fritids var det uteaktiviteter som gällde!
Åhhh, va underbart!
Allvar, skratt och kramar!
Jag älskar det!
Att jag kom hem till lagad middag, tack A & huset städat Tack RUT gjorde saken ännu bättre!
För att toppa dagen ännu mer har jag beställt mig en ny mobil, i kväll väntar en terapipromenad med S & V och så börjar Hela Sverige Bakar. LYCKA!
I morrn är vi lediga, fredagen den 13, ops. Inga större utsvävningar med andra ord.
Förhoppningsvis får vi fika besök av L & M, hoppas på det!
Sen ska vi bara vara. Leka, pyssla, baka och skrota runt!
Å just det får inte glömma, syskontjafset, den utspillda mjölken över det nystädade golvet, pärlorna och limmet över köksbordet. Men det är ju sånt som hör till, eller?
Å så har jag fått ett spännande mail som gör mig såå nyfiken, uppdatering kommer!
Sur å tvär!
Tisdag!
Vi två!Idag, tisdag.Jobb, sluta tidigt, ridskola och löpning.Allt i regn ser det ut som, ogilla!Längtar redan lite efter helgen.. Ne de små har smått världskrig dags att komma iväg.TACK
Man är ute i skogen, tiden går fort. Barnen hungriga, V trött. Ups, lunchtajm. Hur glad blir man inte då när Kungsörnens pannkakor ligger å väntar i frysen. Några minuter i micron och maten klar.Tack säger vi till sånt!Nu, lägga lilleman och sen väntar pyssel med storasystern :)Lycka!
Tröttmössa
Eftersom mannen på bilden ovan har roat sig med att snarka och prata/yra sig igenom natten är jag mist sagt sliten. Och sovmorgonen blev som jag befarade, Ville upp 5.20. Men nu har vi myst framför barntv i några timmar, otroligt skönt!
Försöker planera in lite kul i helgen. Bio, bad, lekpark, Emaus ja idéer har vi massor. Får bara se vad orken räcker till då några av oss fortfarande inte är pigga.
Ne dags att sparka i gång denna dagen.
Kaffedoften sprider sig i huset, loooovely!
Bästa koppen på hela dan.
Syskonkärlek!
Dagens lycka! Mina små lekte 30 min utan minsta antydan till diskussion å bråk. För en som inte lever i vår familj kan 30 min låta som en liten stund, men för mig idag en trött å sliten mamma var det som en evighet! Låt det bli mer sånna stunder, snääälla!Dagens terapi blev varvet runt sjön med S & V :)Dagens upptäckt! Ville förklarar att hans tlr FAKTISKT sitter fast på fötterna, han lär sig även av storasyster en textrad ut En annan värld :)Morgondagens planer! Sovmorgon (haha skrattar högt åt mitt skämt, men får vara glad att sova till 5.30) soffmys, besök av mormor, tårtbakning, pizza-middag och sist men inte minst bowling med kollegorna. De blir en bra fredag :)Ne sova var det ju.. Kram å godnatt!stackars mig
sjuk.. feber å förkyld!
fiii f*n
återkommer!
Tidig morgon!
Åh, måste erkänna att jag längtar till barnen vet skillnad på veckodag och helg.
Att få sova till 8 iaf. Idag vaknade Ville en bra bit före 6, men de e klart bättre än 4.
Så nu sitter de små i soffan och ser på barnkanalen. A får sova, brukar ju trots allt vara han som går upp annars.
Så nu är jag trött i ögat. Men tänkte passa på att baka en paj till kvällens kräftskiva.
Planerna för denna dagen är lite ändrade.
Vi hoppar över monsterrace. I stället åker vi en sväng till B-fors. Lekparkshäng, en tur till Bergers, fika och besök på godisfabriken är våra planer.
Middag och lämna barn i Säbyn och sen blir det kräftskiva!
En bra lördag med andra ord!
Ne, nu ska jag ta å baka herr Mobergs västerbottenostpaj.
Vardagslyx!
finns nog inget bättre sätt att beskriva vardagslyx på.Att jag hittade våfflor i frysen så jag slipper laga lunch gör tillvaron ännu bättre :)Välkommen helg!
Blommorna jag fick av mannen doftar såå gott! Älskar snittblommor!Avslutade även denna dagen med ett varv runt sjön. Tack fina vänner!I morrn är jag och barnen lediga, underbart! Inget planerat, mer än att de ska komma,från försäkringsbolaget. Skulle tro att det blir lite pysselverkstad, skogspromenad, fika och legobygge. Hoppas vi kan få till lite bakning oxå. Sugen på att testa ett recept med hallon och lakrits, låter mumsigt!Sen är det ju obligatoriakt fredagamys oxå. Cola å skruvar önskas av barnen å att vi alla ska se en film :)Förberedelser inför lördagen är i full gång. Ska bli så kul :)Barnen längtar efter en kväll med morfar & mormor.De blir en bra helg! Puss å godnatt!
